گفتگو با خردمندان و دانشوران ، پاداشی کمیاب است.
خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۲۰ مرداد ۱۳۹۹

امروز هم برای شما مطالب مفیدی را در نظر گرفته ایم! با اِنی فود همراه باشید.

ادویه مخصوص این غذای مجاری، پاپریکا است.

ادویه مخصوص این غذای مجاری، پاپریکا است.

گولاش؛ خورش مجارستانی
زمان تهیه و پخت: یک ساعت و پانزده دقیقه
 
مواد لازم برای ۴- ۲ نفر:
گوشت گوسفند: ۲۰۰/۱ گرم، به قطعات مکعبی کوچک تقسیم شود.
پیاز متوسط: یک عدد، خرد شود.
ادویه پاپریکا: یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: یک حبه، خرد شود.
آب گوشت: ۲ پیمانه
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو: یک قاشق غذاخوری
خامه ترش: ‌یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به اندازه لازم
 
طرز تهیه:
• پیاز را درون روغن زیتون به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
گولاش؛ خورش مجارستانی
• سیر را به آن اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر آن را تفت دهید.
• قطعات گوشت و پاپریکا را به ظرف اضافه کرده و به مدت 5- 3 دقیقه آن‌ها را تفت دهید.
گولاش؛ خورش مجارستانی
• آب گوشت، رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به مخلوط فوق، اضافه کنید.
• درب ظرف را گذاشته و به مدت یک ساعت آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کم‌کم بجوشد و گوشت آن نرم شود.
• هر چند وقت یک بار آن را هم بزنید و اگر آب آن کم شده، ‌اضافه کنید.
• قبل از این‌که آن را از روی حرارت بردارید خامه و آب لیمو را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
• خورش گولاش را می‌توانید همراه با برنج یا ماکارونی میل کنید.
گولاش؛ خورش مجارستانی
 
 
گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع:hamshahrionline.ir
 
مطالب پیشنهادی:
سیب زمینی شکم پر با خرده نان بسیار خوشمزه و راحت!
غذایی برای جلوگیری از سرطان
مرغ تنوری با سس مخصوص
ماهی برگر با نان تست
برگر سیب زمینی و عدس؛ غذای ۲۵ دقیقه‌ای
بادمجان شکم پر؛ غذای فصل
 
 

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است