غذا ها

ته‌چین مرغ

ته‌چین مرغ

برای درست کردن ته‌چین مرغ هم درست مثل بقیه دستور غذاهای ایرانی، روش‌های زیادی وجود دارد؛ چراکه همه اصرار دارند روش خودشان (یا مادرشان) بهترین است.مواد لازم ته‌چین مرغ برای ۸ الی ۱۰ نفر کمی زعفران با کیفیت روغن کانولا ،روغن گردو یا هسته‌انگور ۱ عدد پیاز زرد خرد شده ۲ حبه سیر له شده ۲ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۲ لیوان ماست یونانی ۲ عدد زرده تخم‌مرغ ۳ پیمانه برنج، شسته شده (تا حدی که آب رویش شفاف شود) ۳ قاشق غذاخوری زرشک، به علاوه ۱ قا...

ادامه مطلب

🍁 شله زرد 🍁

🍁 شله زرد 🍁

🍁شله زرد🍁 #شله_زرد با یک رسپی بی نهایت عالی و صد در صد مطمئن… @saraschef مواد لازم: برنج ایرانی: ۱ پیمانه آب: ۸ تا ۱۰ لیوان شکر: ۲و نیم پیمانه گلاب: یک دوم پیمانه خلال بادام: ۵۰ گرم زعفران دم کرده غلیظ: یک چهارم پیمانه کره: ۳۰ گرم @saraschef طرز تهیه: برنج را شسته و با ده پیمانه آب از دوازده ساعت قبل خیس می کنیم. بعد مدت زمان ذکر شده برنج را با همان آب روی شعله قرار میدهیم آب که به جوش آمد حرارت را کم می کنیم و اجازه میدهیم برنج ...

ادامه مطلب

🍁 ☘️ کال کباب رشتی☘️ 🍁

🍁 ☘️ کال کباب رشتی☘️ 🍁

🍁☘️ کال کباب رشتی☘️ 🍁 #کال_کباب_رشتی مواد لازم: بادمجان: ۴ عدد متوسط آب انار ترش: نصف فنجان سبزی معطر: نعناع و سبزیجات شمالی مثل چوچاق(یا فقط نعناع) سیر تازه: ۴ حبه نمک و فلفل: به اندازه کافی مغز گردو سابیده شده: ۱۰۰ گرم *********************** طرز تهیه: بادمجان ها را پوست کرده، روی گاز یا در فر ۳۵۰ درجه کباب می کنیم. بعد پوست آنها را می گیریم. تخم آن را جدا می کنیم. سبزی را خرد می کنیم. سیر را رنده می کنیم. اگر آب انار ترش نداشتیم می توانیم از د...

ادامه مطلب

Tramezzini ترامزینی ساندویچ های ایتالیایی (۳)

Tramezzini ترامزینی ساندویچ های ایتالیایی (۳)

توجه کنید که ساندویچ های ترامزینی  Tramezzini ترامزینی ساندویچ های ایتالیایی و Tramezzini ترامزینی ساندویچ های ایتالیایی (سری دوم) به صورت ساندویچ سرو میشوند یعنی ورق دوم نان تست هم مایونز مالیده و روی مواد میگذاریم.  

ادامه مطلب

Tramezzini ترامزینی ساندویچ های ایتالیایی (سری دوم)

Tramezzini ترامزینی ساندویچ های ایتالیایی (سری دوم)

برای دیدن سری اول »http://mazehha.blogfa.com/post/2348     https://www.thespruce.com/tramezzini-recipes-4146946   ۲ عدد نان تست دور گرفته ۱ ق غ مایونز ۳ ورق پنیر موزارلا ۲ ق غ گوجه فرنگی گیلاسی خرد شده ریحان خرد شده فلفل تازه سابیده نمک ۲ عدد نان تست دور گرفته ۱ ق غ مایونز ۳ ورق کالباس نازک ۲ ورقه انجیر تازه نمک   ۲ عدد نان تست دور گرفته ۱ ق غ مایونز ۱/۲ پیمانه قارچ سرخ شده در ۱ ق غ روغن زیتون با ۲ پر سیر له شده و ۱ ق غ سرکه بال...

ادامه مطلب