نکات پخت غذاها

پخت یک خورش خوب

پخت یک خورش خوب

برای پخت یک خورش خوب، خوشمزه و جاافتاده نکات زیر را باید مدنظر داشت: ۱٫ گوشت های انتخابی برای خورش از گوشت گوسفند و گوساله نر انتخاب شود تا سریع تر پخته شود. ۲٫ از مرغ های متوسط با چربی کم استفاده شود. ۳٫ کلیه گوشت ها با حرارت ملایم و داخل قابلمه در بسته پخته شود و در آخر مواد دیگر به آن اضافه شود. ۴٫ در تمامی آنها برای خوشمزه شدن و لعاب دار شدن از پیازداغ استفاده شود. ۵٫ در استفاده از گوشت قرمز نمک اواخر پخت اضافه شود. ۶٫ در استف...

ادامه مطلب