نکاتی در باب مواد اولیه

سوسیس کالباس گیاهی

سوسیس کالباس گیاهی

سوسیس کالباس گیاهی سوسیس و کالباس در ابتدا به عنوان شیوه ای اقتصادی برای استفاده بهینه از گوشت های کمتر مورد پسند به صورت مخلوطی از گوشت، انواع ادویه ها و نمک طراحی شد. اکثر سوسیس و کالباس ها چربی زیادی دارند و پر کالری هستند و یکی از عوامل ناسالم بودن ان ها همین چربی زیاد است. سوسیس کالباس گیاهی نسبت به سوسیس کالباس معمولی چربی بسیار کمتری دارد. اما، نمی توان گفت که محصولی کاملاً سالم و بدون چربی است و در تولید آن از کره گیاهی استفاده می ...

ادامه مطلب

خواص ماست پروبیوتیک برای تقویت سیستم ایمنی بدن

خواص ماست پروبیوتیک برای تقویت سیستم ایمنی بدن

تحقیقات محققین ثابت کرده است که مصرف ماست پروبیوتیک از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند و با از بین بردن باکتری‌های بیماری‌زا موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.ارزش غذایی ماست‌های پروبیوتیک نسبت به ماست‌های معمولی بیشتر است و مصرف این نوع ماست موجب افزایش دفاع ایمنی بدن می‌شود. چرا که باکتری‌های پروبیوتیک مفیدی هستند که در این نوع ماست به وفور یافت می‌شوند.باکتری‌های پروبیوتیکی که در این نوع ماست وجود دارد می‌تواند حالت اسیدی معده...

ادامه مطلب