۶ دلیل از بین رفتن ایده های خوب و روش های جلوگیری از آن

به طور متوسط به ذهن هر فرد در طول حیات اش تنها ۳ تا ۴ ایده واقعا خلاقانه می رسد که اگر می خواهد موفق شود باید از آنها بهره ببرد!‌ در این مقاله روش هایی برای جلوگیری از مردن ایده ها را مطرح کرده ایم.

ایده های خوب همیشه و مکررا به ذهن نمی رسند. علیرغم اینکه قطعا روش هایی برای پرورش ایده های بیشتر وجود دارد، تنها سه تا چهار ایده واقعا خلاقانه و نوآورانه در طول حیات اکثریت افراد به ذهن آنها متبادر می شود. بنابراین بهره گیری از همین ایده ها و استفاده از هر فرصت بالقوه ای که پیش رویتان قرار می دهند اهمیت حیاتی دارد.

با این وجود، هنگامی که در جهت تبدیل برنامه های خود از ایده به واقعیت تلاش می کنید، افتادن در دام هایی که باعث می شوند ایده های شما در حد نوشته های تخته برنامه ریزی تان باقی بمانند دور از انتظار نخواهد بود.

موارد پیش رو رایج ترین دام هایی هستند که بسیاری از کارآفرینان و نوآوران آینده حوزه های اقتصادی در آنها گرفتار می شوند. اینها دلایل اتلاف ایده های خوب هستند. اطلاع از ماهیت و چگونگی غلبه بر آنها یک عنصر اساسی برای موفقیت در زندگی و کسب و کار است.

۱٫ فقدان تعهد

بسیارخوب، شما ایده ای دارید و برای چگونگی حیات بخشیدن به این ایده نیز فکرهای زیادی در سر دارید، اما مشکلی وجود دارد. بیشتر مردم ایده ای که دارند را دوست دارند، اما فاقد تعهد نسبت به اجرای آن ایده ها و واقعیت بخشیدن به آنها هستند.

چنانچه واقعا به کاری که دنبال می کنید ایمان دارید، باید نسبت به آرمان خود مصمم و متعهد باشید. شما برای اجرای مناسب برنامه ها باید انضباط کاری خود را حفظ کنید.

۲٫ تحقیق ناکافی

پس از ایجاد تعهد ۱۰۰ درصدی نسبت به ایده، خطای فاجعه بار بعد که بیشتر مردم مرتکب می شوند این است که زمان لازم را برای انجام مناسب و شایسته تحقیق درمورد ایده کاری خود اختصاص نمی دهند.

بسیاری از مردم مرتکب خطای دست کم گرفتن اهمیت تحقیق بر کل فرآیند می شوند. اما ناتوانی در انجام یک تحقیق جامع درباره اینکه چگونه می توانید ایده خود را به واقعیت تبدیل کنید، شروع کار شما را با شکست همراه خواهد کرد.

تا می توانید کتاب بخوانید. به پادکست ها گوش کنید. با متخصصان به گفتگو بپردازید. برای درک کامل چگونگی اجرای ایده خود و آنچه در پیش رو دارید هر کاری که لازم است انجام دهید.

۳٫ زمانبندی ضعیف

فکر می کنید ایده شما برای ارائه آماده است؟ آیا به این اندیشیده اید که شاید شرایط برای ایده شما کاملا مهیا نباشد؟

برای اینکه بتوانید به ثمر نشستن پتانسیل کامل ایده خود را نظاره کنید، زمان بندی اهمیت اساسی دارد. گاهی کسب و کارهای بزرگ با شکست مواجه می شوند، چرا که زودتر یا دیرتر از زمانی که باید در بازار مطلوب خود قدم گذاشته اند.

برای اطمینان از اینکه ایده شما امکان رسیدن به حداکثر میزان موفقیت را دارد، انجام تجزیه و تحلیل روی رقبایتان به نحوی که بتوانید از آنها پیش بیفتید قطعا بسیار مهم است، اما صبر و انتظار برای فرصت مناسب تا زمانی که مطمئن شوید بازار به ایده شما پاسخ مثبت خواهد داد نیز به همان اندازه اهمیت دارد.

۴٫ فقدان راهبرد

اخیرا تحقیقی که توسط موسسه بازاریابی محتوایی (Content Marketing Institute) انجام شد نشان داد که تنها نیمی از برندهای مورد بررسی به نوعی برای خود یک برنامه بازاریابی محتوایی داشتند.

احتمالا توسعه یک برنامه راهبردی که بتواند موفقیت در پی داشته باشد برای صاحبان کسب و کارهای کوچک مسئولیت بسیار بزرگی به نظر می رسد، اما لزوما نباید اینطور باشد. یک راهبرد خوب در دو چیز خلاصه می شود: ۱) برنامه ریزی موثر، و ۲) سازماندهی جامع و دقیق.

در اغلب اوقات، برنامه ریزی می تواند فرآیندی بی نهایت خسته کننده و ملالت بار باشد، و ساده ترین گزینه این است که تنها موارد بنیادین مشخص شود و کار از همانجا شروع شود. اما اگر برای چگونگی تبدیل ایده خود از مفهوم به تولید، یک برنامه واضح و سازماندهی شده نداشته باشید، ممکن است با مشکلاتی غیرمنتظره مواجه شوید. نتیجه چه خواهد بود؟ ایده شما محکوم به شکست است.

همانطور که یک ضرب المثل قدیمی می گوید: اگر در آماده سازی خود با شکست مواجه شدید، خود را برای شکست آماده کنید.

اما فرض کنیم که اینطور نیست و شما واقعا یک برنامه برای اجرا در دست دارید. پس از تهیه و توسعه آن باید سازمان یافتگی خود را حفظ کنید.

چه پیشرفت و بودجه خود را با قلم و کاغذ، چه با Evernote و یا اکسل پیگیری کنید، باید نشانه های اصلی عملکرد (KPI: key performance indicators) مهم را تحت نظارت قرار داده و سازمان یافتگی تان را منطبق بر ایده خود حفظ کنید.

۵٫ انتظارات غیرواقع بینانه

فارغ از اینکه چقدر به ایده خود اعتقاد دارید، هوشمندانه این است که با انتظارات غیرواقع بینانه ای مانند موفقیت یک شبه یا سودی سرشار در چندماه، احساسی و هیجان زده نشوید. داشتن رویاهای بزرگ ایرادی ندارد، اما اگر ایده شما به نتیجه مطلوب تان منجر نشد دلسرد و مایوس نشوید.

چیزهایی از این قبیل برای رشد و توسعه نیاز به زمان دارند و انتظار دستیابی فوری به موفقیت ساده انگارانه است و لاجرم به ناامیدی و شکست منجر خواهد شد.

۶٫ ترس از شکست

در نهایت و از همه مهم تر اینکه از شکست هراسی نداشته باشید. شکست مایه سرافکندگی نیست و نباید به آن به عنوان چیزی نگاه کنید که باید از همه مخفی شود و بخاطرش احساس شرمساری داشته باشید.

حتی اگر ایده شما به شکست بینجامد، باز هم از کاری که ۹۹ درصد از مردم در طول زندگی خود انجام خواهند داد فراتر رفته اید. دنبال کردن یک ایده با دل و جان با وجود اینکه به خوبی می دانید احتمال شکست آن وجود دارد کار شجاعانه ای است و همین واقعیت که دست به این کار زده اید شما را از همه کسانی که در انتظار “یکی از همین روزها” روی مبل لم می دهند موفق تر می سازد.

شکست چیزی جز یک فرصت برای یادگیری و رشد شما نیست. بسیاری از داستان های موفقیت از بزرگترین “شکست ها” سرچشمه می گیرند. بنابراین آن ترس ها را کنار بگذارید. در نهایت، شکست واقعی تلاش نکردن و به کار نبستن همه آنچه در توان دارید است.

نتیجه گیری

قبرستان ارزشمندترین و غنی ترین مکان در دنیا است – نه به خاطر طلا یا نقره ای که با مردگان دفن شده، بلکه به دلیل ایده های شگفت انگیز و متحول کننده ای که تنها به این دلیل که صاحبان آنها تمایل به اجرایشان و ریسک کردن نداشتند به خاک سپرده شده اند.

جزو اکثریتی نباشید که اجازه می دهند ایده هایشان همراه با آنها دفن شوند. ریسک را بپذیرید، دام هایی که باید از آنها اجتناب کنید را بشناسید و ایده خود را به جهانیان عرضه کنید.

سورس: بازاریابی اینترنتی

کباب گوشت بره یونانی

[تصویر:  20170206124656_a88e43bf249d6bbc12c02fe7f818a1db.jpg]

این کباب خوشمزه با مرینیت یونانی به صورت سنتی با سس تتزیکی یا همون ماست و خیار سیردار خودمون ولای نون پیتا سرو میشه
حتما تهیه و از مزه بینظیرش لذت ببرید

مواد لازم:
۱ کیلوگرم گوشت پا بره یا شانه، کبابی خرد شده
۸۰ میلی لیتر روغن زیتون (تقریبا ۶ قاشق غذاخوری)
۲ حبه سیر، خرد شده
آب ۱ لیموترش تازه
۲ عدد پیاز قرمز، خرد شده
۱ قاشق چایخوری اورگانو تازه یا خشک
۱ قاشق چایخوری آویشن تازه یا خشک
۱/۲ قاشق چایخوری پودر پاپریکای دودی
۱/۲ قاشق چایخوری پودر زیره سبز (اختیاری)
نمک و فلفل سیاه
۱۰ عدد سیخ کباب فلزی یا چوبی

برای سس تاتزیکی:
۱ عدد خیار درشت
۲ حبه سیر، رنده شده
۱/۴ پیمانه روغن زیتون
۵۰۰ گرم ماست چکیده
۱-۲ قاشق غذاخوری سرکه انگور (اختیاری)
نمک

روش تهیه:
در یک کاسه بزرگ روغن زیتون، سیر، آب لیمو، گیاهان خشک و ادویه جات و نمک و فلفل سیاه تازه ساییده شده رو با هم مخلوط و با همزن دستی خوب هم میزنین
بعد گوشت و پیاز خرد شده رو اضافه و مخلوط کنین
روی ظرف رو با سلفون بپوشونین و بذارین حد اقل چهار ساعت استراحت کنه

برای تهیه تاتزیکی خیار رو رنده درشت بزنین یا ریز خرد کنین روی دستمال بذارین تا آب اضافیش بره
سپس با بقیه مواد ترکیب و در یخچال قرار بدید تا موقع سرو کاملا خنک باشه

گوشتهارو سیخ بکشید و روی منقل یا در فر گرم شده ب دمای ۲۵۰ درجه بریان کنین
سپس در نون پیتا با سس تتزاکی سرو کنین

از همین ترکیب برای تهیه جوجه کباب یونانی هم میتونین استفاده کنین:
[تصویر:  20170206125015_Greek-Chicken-Souvlaki-Sk...ipe-51.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

بیایم برای کوچلوهامون تقویم۹۶درست کنیم

سلام من برای برادرزاده هام تقویم رومیزی برای خونمون طراحی کردم ببین خوب شده.بیاییم از هم دیگه ایده بگیریم یاد بگیریم تا یه تقویم خوشمل درست کنیم27اینم تقویم من[تصویر:  20170222112121_.jpg]

[تصویر:  20170222112514_.jpg]

[تصویر:  20170222112622_.jpg]

[تصویر:  20170222112758_.jpg]

[تصویر:  20170222113738_.jpg]

[تصویر:  20170222113317_.jpg]

[تصویر:  20170222113523_.jpg]

[تصویر:  20170222112841_.jpg]

[تصویر:  20170222112935_.jpg]

[تصویر:  20170222113138_.jpg]

[تصویر:  20170222113832_.jpg]

[تصویر:  20170222113940_.jpg]

[تصویر:  20170222114031_.jpg]

اینم از تقویم من83

لقمه های بیسکوییت با کرم میوه ای

[تصویر:  20160120201240_Untitled.jpg]

مواد لازم:
۳عدد موز
۱ پیمانه توت فرنگی ریز خرد شده
۱ پیمانه بیسکوییت پتی بور پودر شده
۲ قاشق غذا خوری عسل
شکلات ذوب شده و توت فرنگی برای تزیین

روش تهیه:
پوست موز،را گرفته خرد کرده در کیسه فریزر قرار دهیه و فریز کنین
سپس موز یخ زده رو پوره کنین و با تکه های ریز توت فرنگی و عسل و پودر بیسکوییت مخلوط کنین
مواد رو در ظرف مستطیلی به قطر یک سانت پهن کنین و دوباره در فریزر قرار بدید تا سف بشه
به اندازه بیسکوییت برش زده و هر برش رو بین دو عدد بیسکوییت پتی بور قرار دهید
با شکلات مذاب و توت فرنگی تزیین و بلافاصله سرو کنین

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

۱۰ درسی که می توان از بهترین وبلاگ نویسان آموخت

یکی از مهمترین بخش های تولید محتوا نوشتن مطالب تخصصی در حوزه کاری خودتان است و برای اینکه بتوانید نویسنده خوبی باشید نیاز از تا از تجربه نویسندگان دیگر استفاده کنید. در این مقاله ۱۰ نکته مهم که در تحقیق روی نویسندگان معروف صورت گرفته است آورده شده است.

متمرکز بمانید و بیشتر بنویسید

با مطالعه روی بیش از ۹۰ نفر از بهترین نویسندگان که در مورد فروش محصولات و محتوای خود می نویسند در طی یک سال، نتایج زیادی در مورد اینکه چگونه به حواس پرتی ها و سدهای روحی غلبه کرد و در هر روز به کار پرداختند بدست آمده است.
در ای تحقیق در مورد فرآیند نوشتنشان از آنها سوال شده است: آنها چگونه شروع کرده و به بیان یک «جریان» وارد میشوند، چقدر در یک روز یا جلسه ی مشخص مینویسند و چه استراتژیها، نکته ها و بهره وری های تخصصی در این مسیر یاد گرفتند.

در ادامه به ۱۰ مورد از مهمترین نکاتی که در این تحقیق نویسندگان آنها را ابزار کرده و به اشتراک گذاشته اند می پردازیم.

۱٫ از چیزی که به ذهن میآید یک یا دو صفحه بنویسید

چه میشود اگر (در عوض اینکه هر روز صبح بلند شده و لغات را برای دست یافتن به سهم روزانه ی خود در نوشتن کنار هم قرار دهید) فقط برای گرم کردن ماهیچه های ذهن خود یک یا دو صفحه از جریان تفکرات هوشیارانه خودتان بنویسید؟
Oliver Burkeman، یک مقاله نویس مشهور برای گاردین و نویسنده ی «پادزهر: خوشحالی برای افرادی که نمیتوانند افکار مثبت داشته باشند» به من گفت که دقیقاً همینکار را کرده است. هر روز، قبل از شروع به نوشتن روزانه ی خود، بدون توقف وقتی را صرف نوشتن یک صفحه و نیم درباره ی چیزی که به ذهنش میآید میکرد. این یک روش است که او از نویسنده و خالق جولیا کامرون گرفته بود که او (جولیا کامرون) این روش را «صفحات صبحگانه» مینامید.

۲٫ زمان نوشتن برنامه

رمان نویس فیلم هیجانی جوانا پن یک «برنامه ی بیرحم» است. او روزهایی در تقویم خود را علامت میزد که تحت تخلص (JF Penn) خود به داستان نوشتن می پرداخت؛ روزهایی که برنامه برای نوشتن مضامین غیر داستانی مانند پستهای بلاگ و فصلهای کتاب تحت نام خود داشت؛ و روزهایی که قرار بود کارهای بیشمار بازاریابی که به عنوان یک «authorpreneur» نیاز به کنترل آنها داشت انجام دهد.

۳٫ نوشته ی خود را به قسمتهای کوچکتر بشکنید

Shane Snow، موسس Contently و نویسنده ی «Smartcuts: چگونه هکرها، نوآوران و آیکونها به موفقیت شتاب میدهند»، نوشته های خود به قسمتهای کوچک و قطعات قابل هضم میشکست. او میگوید نتیجه ی روانی که یک نویسنده میتواند از قطعات کوچکتر یک پروژه ی بزرگ بگیرد، انگیزه مورد نیاز برای حرکت به جلو را فراهم میکند.

۴٫ کوتاه بنویسید، دو سرعت به پایان رسیده است

رمان نویس Monica Leonelle در کتاب خود، «۸ عادت دقیق نوشتن»، نویسنده هایی که سعی بر فشردن زمان در برنامه ی شلوغ خود بکنند را تشویق به کامل کردن یک سری از تکه نوشته های ۸ دقیقه ای میکند. در حالی که هشت دقیقه ممکن است به نظر زیاد نرسد، با انجام دادن اندک این کار در هر روز خود را در جایی می بینید که هدف لغات روزمره ی خود را برآوده اید یا از آن پیشی گرفته اید.

۵٫ نوشته ی خود را با خود داشته باشید

بلاگر داستان عاشقانه و نویسنده ی «فراتر از Heaving Bosoms: راهنمای عوضی هوشمند به رمان های عاشقانه»، از این مهم اطمینان حاصل میکند که همیشه آماده ی دریافت لغاتی است که ناگهان به ذهن خطور میکنند، او ممکن است هرجایی در این لحظه قرار بگیرد. دست از انجام هرکاری که در حال انجام آن است میکشد، تلفن یا دفترچه ی یادداشت خود را درآورده و شروع به نوشتن میکند.

۶٫ خاموش کردن رسانه ی اجتماعی

خیلی از نویسنده هایی که با آنها صحبت کردم، زمانی که نیاز به تمام کردن نوشته ی خود داشتند از رسانه ی اجتماعی استفاده نمیکردند. Sarah Stodoha، نویسندهی «فرآیند: زندگی نویسندگی نویسندگان بزرگ»، دسترسی به اینترنت را با یک نرم افزار به نام freedom خاموش کرد.

۷٫ یافتن مکان صحیح

مکان های نوشتن جایگاه برجسته ای در مکالماتی داشت با با نویسنده ها داشتم. Shane Snow حجم زیادی از کتاب «Smartcuts» را در یک استارباکس در انتهای خیابان دفترش در منهتن نوشته است. Joanna Penn دریافت که او بهترین تمرکز خود را در کافی شاپ ها یا در کتابخانه دارد و Joan Dempsey در یک آلونک چوبی مینویسد (به نویسندگی میپردازد) که زمانی خانه ی مرغها بوده است.

۸٫ اتصال به موسیقی پس زمینه

چندین نویسنده که من با آنها صحبت کردم به موسیقی پس زمینه یا نوسانات سفید (سروصداهای محیط) در حال نوشتن گوش میدادند. James Scott Bell زمانی که در حال نوشتن رمان خود بود به نمرات فیلم گوش میداد. Mark Vanhoenacker، یک خلبان خطوط هوایی انگلستانی ۷۴۷ و نویسنده ی «Skyfaring: یک سفر با یک خلبان»، به موسیقی یک پیانیست ایتالیایی با نام Ludovico Einaudi گوش میداد و Shane Snow دریافت که گوش دادن به یک آهنگ به طور مکرر روی وارد شدن او به حالتی از جریان کلمات و محتوا کمک میکند.

۹٫ یک ایمیل به پدربزرگ خود بزنید

اگر یخ زده اید و لغات دست از جریان داشتن برداشته اند، نصیحت Laura Brown نویسنده ی «چگونه هرچیزی بنویسیم: یک راهنمای کامل» را بپذیرید. پیشنهاد میدهد به این فکر کنید که دارید به یک نفر که با او راحت هستید ایمیل میزنید مانند پدربزرگتان و به همان راحتی شروع به نوشتن کنید.(مخاطبتان پدربزرگتان یا فردی نزدیک باشد تا بتوانید راحت تر بنویسید)

۱۰٫ روز نویسندگی خود را با شروع بخش اول روز بعد به پایان برسانید

Danny Oppenheimer، یک پروفسور در دانشکده ی تجارت UCLA’s Anderson، و نویسنده ی یک مطالعه در مورد فواید نکته برداری که ارجاع های زیادی به آن داده شده است، اعتراف میکند که اوقات سختی برای شروع کردن پروژه های جدیدش داشته است.
توصیه های او برای جهت یابی باز هم جابه جا میشود. در پایان هر بخش نویسندگی روز، شروع به نوشتن چند جمله یا پاراگراف در مورد بخش فردا کنید. این کار به شما کمک میکند که از خوف «سندروم صفحه ی سفید» که نویسنده ها را آزار میدهد اجتناب کنید.

سورس: بازاریابی اینترنتی

مینی کیک رد ولوت با کرم پنیری

[تصویر:  20160722121448_IMG_0407.jpg]

مواد لازم برای ۸ کیک کوچک با قطر ۷ سانتی متر:

خمیر:
۲۵۰گرم آرد قنادی مرغوب
۱۲۵ گرم کره نرم شده در دمای محیط
¼ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق غذا خوری پودر کاکائو
۲۵۰ گرم شکر دانه ریز
۲ عدد تخم مرغ درشت یا سه عدد متوسط
۲۴۰ میلی لیتر باتر میلک
۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
۱ قاشق چایخوری رنگ قرمز مرغوب ترجیحا ژله ای
۱ قاشق چایخوری پودر وانیل

برای کرم پنیری:
 ۱۲۵ گرم پنیر فیلادلفیا
۱۲۵ گرم پنیر ماسکارپونه
۱۰۰ گرم کره نرم
۱۰۰ گرم پودر شکر

برای تزیین:
توت فرنگی یا تمشک
برگ نعناع تازه

 * برای باتر میلک همون مقدار شیر رو با ۱ قاشق مرباخوری سرکه سفید مخلوط کنین و بذارین حداقل ۱۵-۲۰ دقیقه بمونه و بعد استفاده کنین

** میتونین برای تهیه کرم پنیری تنها از یک نوع از پنیرها استفاده کنین (دقت کنین میزان کل پنیرها باید بامیزان پنیر دلخواه شما یکسان باشه یعنی ۲۵۰گرم از یک نوع پنیر)

روش تهیه:
ابتدا مایه کیک:

در یک کاسه بزرگ آرد، نمک، کاکائو، جوش شیرین و وانیل رو مخلوط و سه بار الک کنین
در ظرف دیگه ای، کره و شکر رو بزنین تا کاملا پوک و سفید بشه
تخم مرغهارو یکی یکی اضافه و هربار حد اقل ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنین
یه فنجون کوجیک از مواد وردارین و بار نگ قرمز خوب مخلوط کنین و بذارین کنار
باترمیلک و آرد رو به باقی مواد اضافه کنین به این صورت که اول نصف باتر میلک و سپس نصف آرد دوباره نصف باتر میلک و در آخر باقی آرد و هربار فقط در حد مخلوط شدن هم بزنین و از زیاد هم زدن مواد خودداری کنین
حالا سرعت همزن رو به کمترین حدش برسونین و مایه رنگی رو اضافه و هم بزنین تا کل مواد یکدست رنگی بشه
قالب مستطیلی رو با کاغذ روغنی بپوشونین و روی کاغذ روغنی رو با قلمو کره نرم خوب چرب کنین
مواد رو در قالب ریخته و با لیسک سطحش رو صاف کنین
حدود ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار بدید
دقت کنین نذارین کیک زیاد بپزه و سفت بشه، زمانیکه اطراف سینی شروع به تیره شدن کرد کیک رو از فر خارج کنین تا بافتش نرم باقی بمونه و خشک نشه
کیک رو با قالب ده دقیقه بذارین تا کمی خنک بشه سپس کیک رو از قالب جدا و روی پایه فلزی قرار بدید تا کاملا سرد بشه

کرم پنیری:
در یک کاسه کره و پودر شکر رو بزنین تا پوک بشه

در ظرف دیگه ای پنیرهارو با یه قاشق چوبی یا لیسک مخلوط و نرم کنین و بعد به کره و شکر اضافه و با همزن بزنین تا حسابی پوک و سبک بشه
کرم رو در قیف با ماسوره ریز بریزین

سرهم کردن کیک:
با یه کاتر کیک حلقه ای به قطر ۷ سانت کیک رو برش بزنین
یک لایه کیک در ظرف قرار داده روش رو با قیف کرم پنیری شکوفه بزنین بعد ی لایه کیک دیگه و کرم پنیری و لایه آخر کیک و کرم پنیری

[تصویر:  20160722121106_IMG_0393.jpg]

کیک رو حد اقل یک ساعت در یخچال قرار بدید تا کرم خودش رو بگیره سپس با میوه و برگ نعناع تزیین و سرو کنین

[تصویر:  20160722121315_IMG_0402.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

مینی باند کیک رد ولوت

[تصویر:  20160722122821_l.jpg]

مواد لازم:
۱ و ۱/۴ پیمانه روغن مایع
۱ پیمانه باترمیلک
۲ عدد تخم مرغ
۲ قاشق غذا خوری رنگ خوراکی قرمز
۱ قاشق چای خوری سرکه سفید
۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
۲ و ۱/۲ پیمانه آرد
۱ و ۳/۴ پیمانه شکر دانه ریز
۱ قاشق چای خوری جوش شیرین
۱/۴ قاشق چای خوری نمک
۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو

روش تهیه:
فر رو با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنین
قالب مینی باند کیک یا مافین رو با کره و سپس آرد بپوشونین و با چند تا ضربه آرد اضافیش رو خالی کنین وبذارین کنار

در کاسه روغن، باترمیلک، تخم مرغ، رنگ غذا، سرکه و وانیل رو با همزن حسابی هم بزنین(حدود سه تا ۵ دقیقه)

در یک کاسه جداگانه آرد، شکر، جوش شیرین و پودر کاکائو رو با هم مخلوط و الک کنین و بعد طی چهار مرحله به مخلوط بالا اضافه و هربار درحد مخلوط شدن با سرعت کم همزن هم بزنین

مایه کیک رو در حفره های قالب بریزین طوریکه حدود سه چهارم قالب پر بشه و فضا برای پف کیک باقی بمونه
قالب رو برای ۱۸-۲۰ دقیقه در فر قرار بدید سپس با خلال دندون تست کنین اگه مرکز کیک پخته بود از فر خارج کرده و اجازه بدید کیک در دمای محیط در قالب خنک بشه و سپس خارجش کنین

برای تزیین کیک از کرم پنیری خوشمزه استفاده کنین تا طعم کیک کامل بشه:

مواد لازم:
۶۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه
۱ و۱/۴ پیمانه پودر شکر
۱/۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل
۱ قاشق شیر

روش تهیه:
تمام مواد تشکیل دهنده رو در یک کاسه کوچیک بریزین و باهمزن بزنین تا یکدست بشه
سپس روی کیک ها که حتما باید کاملا سرد باشه بریزین و سرو کنین

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

جذابترین جاذبه های گردشگری هند در تور هند

کم کم به نوروز میرسیم و همه ی ما می دانیم که هر چقدر هم که سرمان شلوغ باشد، در نوروز دیگر بهانه ای نداریم و باید چمدان سفرمان را به هر مقصدی که شد ببندیم و از دود و دم و فشار کار، یک هفته ای فرار کنیم!

[تصویر:  India-cuntry.jpg]

در این مطلب راجع به هند یکی از مقاصد تریستی ایرانیان در نوروز صحبت کنیم. کشوری کهن و با فرهنگی دیرینه که جاذبه های توریستی فراوان سالانه میلیون ها نفر را جذب می کند و توانسته به یکی از محبوب ترین تورهای نوروزی در میان ایرانیان تبدیل گردد. در ادامه قصد داریم ۴ جاذبه گردشگری در هند، برای نوروز ۹۶ را به شما معرفی کنیم. با ما همراه باشید.

زیباترین سواحل هند در گوا

از جذاب ترین جاهای دیدنی هر کشور و شهری قطعا سواحل آن کشور است و گوا در این زمینه اگر جزء بهترین های دنیا هم نباشد، قطعا جزو جذاب ترین های هند است. سواحل پهناور گوا همیشه پر است از توریست هایی که برای گذران اوقات فراغت خود به این بهشت زمینی روی آورده اند. شاید برای همین است که تورهای گوا از جذاب ترین و محبوب ترین بخش های تور هند است.

[تصویر:  Palolem-Beach-Goa-1.jpg]

در این سواحل زیبا شما می توانید به تفریحات مختلفی از جمله غواصی، جت اسکی، شنا، قایقرانی، ماهیگیری و… بپردازید. شکی در این نیست که دراز کشیدن و آفتاب گرفتن در سواحل گوا، خاطره ای فراموش نشدنی برای شما خواهد بود و هر بار که به رنگ پوست تان دقت می کنید، به یاد گوا و سواحلش خواهید افتاد!

دیدنی ترین کلیساهای گوا

یکی از جاهای دیدنی که حتما در تور گوا نوروز ۹۶ از آن باید بازدید کنید، کلیساهایی است که در گوا واقع شده اند. این کلیساها در حدود ۳۰ سال است که در یونسکو ثبت شده اند. معماری بی نظیر این کلیساها همواره باعث جذب شمار زیادی از توریست های ایرانی و خارجی از ۵۵ قاره مختلف بوده است. برخی از اصلی ترین کلیساهای گوا، کلیساهای زیر می باشند:

کلیسای سنت فرانسیس در گوای هند
کلیسای سنت مونیکا
کلیسای جامع گوا
کلیسای سنت آگوستین گوا

از جالب ترین دیدنی های گوا، کلیساهای گوا هستند که گرشگران بسیاری را به گوا می کشاند. از مهمترین کلیساها می توان به کلیساهای سنت فرانسیس، سنت آگوستین، کلیسای جامع گوا، سنت مونیکا و … نام برد که مجموعه آنها در سال ۱۹۸۶ در مجموعه آثار یونسکو ثبت شد. هر کدام از این کلیساها در قسمتی از شهر گوا قرار دارند و آدرس آنها متفاوت می باشد.

موزه ویکتوریا بمبئی هند

سری به تاریخ هم اگر بخواهیم بزنیم، هند حرف های زیادی برای گفتن خواهد داشت و نمود این مسئله را می توانید در موزه های بمبئی ببینید. در این جا به موزه ویکتوریا بمبئی اشاره می کنیم، جایی که هزاران سال تاریخ هند را می توانید در کمتر از ۲۲ ساعت مشاهده کنید.

در حدود ۱۵۰ سال است که مردم می توانند به این موزه در جنوب هند (کولابا) مراجعه کنند. قبل از آن، دولت هند تازه تصمیم گرفته بود تا برای این که بتواند بخشی از تاریخ و تمدن بزرگ خود را به جهانیان (توریست ها) نشان دهد، یک موزه با معماری شگفت انگیز و جذاب افتتاح بکند و این کار را به بهترین نحو ممکن نیز انجام داد! گشت و گذار شما به این جا ختم نمی شود! اگر از دیدن آثار قدیمی و کهن خسته شدید می توانید سری به باغ این موزه که به نوبه خود یکی از زیباترین باغ هاست بزنید و اکسیژنی تنفس کنید!

کاخ ریاست جمهوری راشتراپاتی بهاوان در هند

به نقل از سایت india-travel.info، کاخ ریاست جمهوری هند راشتراپاتی بهاوان از اماکن دیدنی و تاریخی دهلی هند میباشد که در سمت منتهی الیه غربی میدان مرکزی دهلی نو که دروازه هند در میان آن قرار گرفته، واقع شده است. کاخ ریاست جمهوریدارای تالارهای بزرگ و ۳۴۰۰ اتاق است. باغ زیبا و معروف مغول گاردن در انتهای غربی محوطه این کاخ قرار دارد که سالی یک ماه، بازدید عموم از آن آزاد است.

سخن نهایی
خب همان طور که خواندید، گوا از مهمترین جاهای دیدنی هند است که برای هر مسافر تورهای هند، ضروری ست که سری به این معدن زیبایی بزند و خاطراتی فراموش نشدنی برای خودش به جای بگذارید. از این که در این مقاله با ما همراه بودید بی نهایت از شما سپاس گزاریم و امیدواریم که سفر خوبی به هند داشته باشید.

مینی چیز کیک قلبی

[تصویر:  20150809143228_111.jpg]

نزدیک ولنتاینه و بازار شکل قلب داغه83

مواد لازم:
بسته ۱ و نیم بیسکویت پتی بور
۷۵ گرم کره

۴۰۰ گرم پنیر لبنه
۱ قاشق چای خوری آب لیمو
کمی وانیل شکری
۷۰ گرم شکر دانه ریز
۱ قاشق غذا خوری آرد سفید قنادی
۱ قاشق غذا خوری نشاسته
۱ تخم مرغ
نصف پیمانه خامه صبحانه
۱ قاشق چای خوری پودر کاکائو

روش تهیه:
بیسکوییت ها رو پودر کنین و با کره آب شده مخلوط کنین

توی قالب مافین یا حلقه فلزی تک نفره کمی از مواد بریزین و با فشار منسجمش کنین
و بذارین تو یخچال

پنیر لبنه، آب لیمو، وانیل، شکر، آرد، نشاسته، خامه و تخم مرغ رو در میکسر بریزین و بزنین تا یکدست بشه
۲ قاشق از مایه جدا کنین و با پودر کاکائو مخلوط کنین و کنار بذارین

از مواد روی کراست بیسکوییتی بریزین

[تصویر:  20150809143253_1.jpg]

با نوم قاشق چایخوری با فاصله دورتا دور قالب با مایه کاکائویی نقطه بذارین و با نوک خلال دندون مثل شکل قلب ایجاد کنین

[تصویر:  20150809143332_11.jpg]

قالبهارو در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید تا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزه

حتما توی سینی فر یه ظرف آب بذارین تا چیز کیکتون خشک نشه

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد